El merendero de San Marcos

Era nuestro primer dia en Aguascalientes, así que Gerardo ha pensado que lo mejor era que además de ver un poco la ciudad: el centro historico, los parques mas importantes y algun que otro mercado, pues tambien seria interesante el empezar a hacerse una idea de qué más cosas pueden hacerse por aqui.

Con esas fuimos a comer al "Merendero de San Marcos", que probablemente sea el lugar mas típico de todo Aguascalientes. Antes de entrar en materia con lo que comimos, bebimos, vimos y escuchamos por allí, es conveniente ponerse en antecedentes:

• "Merendero": esto en España sería algo así como un bar de raciones/tapas con terracita opcional, sin embargo, aquí en Aguascalientes es algo más.
  
• San Marcos: cada mes de abril, Aguascalientes se covierte en "la cantina más grande de toda America". Imaginaros algo así como la feria de abril de Sevilla, con casetas, alcohol por todas partes y muchas ganas de fiesta...y bueno, ahora pensad en que se puede convertir eso si se prolonga durante más de 20 días!!
  
  La gente se lo pasa muuuuuuuuuuy bien...como primera consecuencia tenemos que la mayoría de rupturas entre parejas se producen a lo largo de Marzo, y como efecto secudario, que el mes con mayor natalidad en Aguascalientes suelen ser Enero y Febrero ;-)
  

Pues si juntamos estas dos cosas, tenemos que el lugar más emblemático de toda la feria, y por lo tanto, de todo Aguascalientes, es el Merendero de San Marcos...despues de pasar allí un par de horas no tenemos ninguna duda acerca de si esta fama es merecida o no.

Los merenderos son lugares muy curiosos. Seguro que habeis comido de tapas muchas veces...te pides un par de cervezas y te sacan alguna cosilla para picar, incluso en algunos lugares, como por ejemplo en Granada, puedes comer sin ningún problema a base de tapas, pero lo de los merenderos es ya exagerado.

Para empezar, nada más pedir tus cervecillas, te llenan la mesa de recionas, y te la llenan literalmente, te ponen platos hasta que ya no tienen ni un huequecillo para dejar ninguno más...increible.

Dentro de estas tapas puedes encontrarte de todo...eso si, casi todo picante :-)

de hecho, todo es cada vez más picante: salchichas, tiras con maiz, patatas bomba (este no es su nombre real pero os aseguro que es el más adecuado :-) ), bueno, un poco de todo.

Con estas pasa el tiempo, y al final, cuando llevas tres cervecas no puedes comer ni un poco más...entonces, en ese preciso momento, cuando uno ya está a punto de reventar, le traen el primer plato!!! una sopa de frijoles (imaginaros que os traen una fabada, para que os hagáis a la idea) y claro, todos los mexicanos despues de las miles de tapas se toman la sopa, así que no vas a ser menos y apechugas palante :-) ...con un esfuerzo sobrehumano puedes llegar a tomarte la mitad (como hicimos nosotros), pero es que lo mejor todavía está por llegar...a continuación te traen el "plato principal" que consiste en unas tortillas con carne picante y frijoles...
...justo lo que tu estomago necesita en ese momento :-)

esto si que es ya para valientes y, teniendo en cuenta que era nuestro primer día,
nosotros todavia no dabamos la talla :(

Eso si, sitio para un tequila para bajar la comida siempre hay :-)

A parte de lo puramente gastronómico, también es interesante destacar otros aspectos:
los mariachis, la decoración e, incluso, el servicio...todo muy curioso, en los proximos dias iremos "ampliando la información"...